Entrèe di crudo di salmone lucidato con Villa Magra Grand Cru
Tartare di gamberetto di fiordo Fjordrejer al pepe verde vanigliato, lavorato con gocce di Villa Magra Grand Cru 2015 In viaggio dalla Toscana ai Fiordi. Piatto nato nello Zen Food Lab, nello stile della Cucina Zen. …