La Raccolta 2019 secondo Giorgio Franci
Il clima è la condizione primaria cui un agricoltore deve fare riferimento. Chi vive la campagna, ogni mattina, al suo risveglio guarda il cielo, è in quel momento che definisce i suoi programmi, se potrà…
Il clima è la condizione primaria cui un agricoltore deve fare riferimento. Chi vive la campagna, ogni mattina, al suo risveglio guarda il cielo, è in quel momento che definisce i suoi programmi, se potrà…
Oinos 2020 Trovare la propria dimensione, ragione d’essere, il proprio Ikigai. Sembra chiaro quello di Giorgio Franci, proprietario del Frantoio Franci, azienda leader mondiale nella produzione di extravergine di qualità. Da Montenero d’Orcia, piccolo paesino…
Nel silenzio della campagna che amo non posso far a meno di pensare che io, come le piante che curo, faccio parte di un ciclo. C’è un rapporto di reciproco insegnamento tra me e la…
Gambero Rosso ha compiuto 30 anni. Trent’anni durate i quali ha raccontato storie di cuochi, vignaioli, artigiani ed esperti di ospitalità. Ieri abbiamo festeggiato alla grande al Rome Cavalieri Waldorf Astoria di Roma. Ecco come…
Gabriele Baldanzi – Il Tirreno La guida Flos Olei ha recensito 500 aziende: stravince l’extra vergine di Montenero, l’Igp più buono del mondo MONTENERO. Per la prima volta da quando esiste, la guida internazionale Flos Olei,…
Le crepe nel terreno arido segnano un altro anno che è passato. Come le rughe sul volto di un uomo, come gli anelli sul tronco di un albero. Un altro anno, un’altra storia a sé.…
La combinazione di alto contenuto di acido oleico e composti minori bioattivi, tipica dell’olio extravergine di oliva di eccellenza, può tenere sotto controllo la pressione arteriosa e proteggere così cuore e reni. Se la pressione…
Usare l’olio extra vergine di oliva come vuole la tradizione, in ricette e piatti stereotipati, è troppo banale per voi? Allora si può pensare di innovare, magari preparando una semplicissima crema spalmabile di cioccolato e…