Italiano
English
Ingredienti:
• 4 patate medie
• olio Villa Magra
• sale
• foglio d’alluminio
Preparazione:
Lavare bene le patate sotto l’acqua corrente, spazzolandole per rimuovere eventuali residui di terra e asciugarle. Avvolgere bene ciascuna patata, accuratamente bucherellata con una stuzzicadenti o una forchetta, nel foglio d’alluminio, facendolo aderire bene. Preriscaldare il forno alla massima temperatura e porre le patate sulla placca, cuocendole per 60minuti a 180 °C o finché, all’apertura del cartoccio, la buccia non risulta leggermente abbrustolita.
Servire le patate ancora calde, tagliandole a metà nel senso della lunghezza. Condire con un filo d’olio Villa Magra e sale a piacere.