- Olio Extravergine di Oliva: “Fiore del Frantoio”
- Anno di Raccolta: 2022
- Sistema di raccolta: a mano per brucatura e con agevolatori
- Periodo Raccolta: prevalentemente nei mesi di Ottobre e Novembre
- Sistema di estrazione: Frantoio Franci, impianto a ciclo continuo
- Aspetto: limpido da filtraggio
- Densità: fluidità media
- Profumo: fruttato tenue, di oliva matura, con note morbide di frutta matura e tenue sentore erbaceo di carciofo
- Sapore: pulito, si apre con una lieve sensazione dolce seguita da una gradevole e contenuta carica amara e piccante di lieve intensità
- Impiego: a crudo su insalate, bruschette, pinzimonio, pesce, per la preparazione di sottolio e maionese; in cucina ottimo per la preparazione di sughi, soffritti e per le fritture.
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