Delicate Monocultivar Frantoio

• Olio Extravergine di Oliva: Delicate
• Anno di Raccolta: 2022
• Cultivar: Frantoio 100%
• Sistema di raccolta: a mano per brucatura e con agevolatori
• Periodo Raccolta: prevalentemente nei mesi di Ottobre e Novembre
• Sistema di estrazione: Frantoio Franci, ciclo continuo
• Aspetto: filtrato
• Densità: fluidità media
• Profumo: fruttato leggero, delicato e aromatico, con note eleganti di carciofo e mandorla.
• Sapore: al gusto si presenta ricco, con toni di sedano, carciofo e note dolci finali di mandorla. Amari e piccanti moderati.
• Impiego: a crudo su piatti di pesce, finger foods, carpacci di pesce, insalate di mare, pesce marinato, grigliato o arrosto, zuppe e crostacei. Eccellente su funghi crudi e formaggio fresco. Ideale per preparare maionese e pietanze al forno.
• Formati disponibili: 0,10 – 0,25 – 0,5 – 0,75 – 3 – 5 litri

Premi

Raccolta 2020

• Punteggio 95/100, Delicate, Guida Extravoglio 2021

Raccolta 2016

• Gran Menzione “Leone d’Oro”, Categoria Fruttato Leggero, Delicate, Milano Concorso Internazionale LEONE d’ORO 2017