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      Delicate Monocultivar Maurino

      DELM 1200X630
      • Olio Extravergine di Oliva: Delicate Monocultivar Maurino
      • Anno di Raccolta: 2021
      • Cultivar: Maurino 100%
      • Sistema di raccolta: a mano per brucatura e con agevolatori
      • Periodo Raccolta: prevalentemente nei mesi di Ottobre e Novembre
      • Sistema di estrazione: Frantoio Franci, ciclo continuo
      • Aspetto: filtrato
      • Densità: fluidità media
      • Colore: verde, con tenui riflessi gialli
      • Profumo: fruttato leggero, delicato, con note vegetali fresche che ricordano la foglia di pomodoro ed il cuore del carciofo.
      • Sapore: fresco e vegetale, con amari e piccanti lievi ma persistenti.
      • Impiego: Eccellente a crudo su insalate, caprese in particolare, formaggi freschi, pesci di media sapidità, pizza rossa.
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