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Villa Magra dei Franci

Olio Extravergine di Oliva: Villa Magra dei Franci
Regione: Toscana
Zona di produzione: Collina di Montenero d'Orcia
Altitudine: 350-450 m. s.l.m.
Varietà: Frantoio"Correggiolo" 50%, Moraiolo 35%, Leccino 15%
Sistema di raccolta: brucatura a mano
Periodo Raccolta: dal 15 al 31 ottobre
Sistema di estrazione: Frantoio Franci, ciclo continuo
Aspetto: filtrato
Densità: fluidità media
Colore: verde, con tenui riflessi gialli

Profumo: fruttato intenso, al naso si apre elegante e potente netto di oliva verde, erbaceo fresco e pungente con sentori di carciofo e cardo, eleganti note di caffè tostato dominano la base olfattiva.
Sapore: al gusto si presenta armonico con una potente e ricca carica vegetale in cui dominano carciofo e cardo. Decisa ed equilibrata venatura amara e piccante, ricca di persistenti note aromatiche, fine ed elegante retronasale.
Impiego: a crudo su zuppe, ortaggi e legumi crudi o cotti, zuppe vegetali, carni rosse, bruschette, pinzimonio, patate o cipolle lessate, riso in bianco e grana.
Formati disponibili: 0,10 - 0,25 - 0,5 - 0,75 - 3 - 5 litri

Premi:

Selezione Unioncamere Migliori Oli Extravergine di Oliva Toscani:
Raccolta 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009.

Concorso Nazionale Montiferru:
2° Premio: Categoria Fruttato Medio, 1997.
Vincitore Premio Unico “Su Ziru”, 1998.

Concorso Nazionale Festambiente:
2° Premio: Categoria Fruttato Intenso, 1996, 2004, 2005.
1° Premio: Categoria Fruttato Intenso, 1997, 2009.

Concorso Olivo Della Strega:
2° Premio: Categoria Fruttato Intenso, 1998.
1° Premio: Categoria Fruttato Intenso, 2001, 2006, 2009.

Concorso “Oliva d’Oro”:
1° Classifi cato: Categoria Fruttato Intenso, 2000, 2001.

Concorso Nazionale Ercole Olivario:
2° Premio: Categoria Fruttato Intenso, 2000.
2° Premio: Amphora Olearia, 2000.
1° Premio: Categoria Fruttato Intenso, 2003.
2° Premio: Categoria Fruttato Intenso, 2006.

Concorso Internazionale “Leone d’Oro”:
Premio Gran Menzione: 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009.
1° Premio: Categoria Fruttato Medio, 2001.

Concorso Internazionale “Oil China”:
1° Premio Gold Medal, Fruttato Intenso 2007, 2008, 2009

Der Feinschmecker Olive Oil Award:
1° Premio: Top 10 - Olive Oil Award
      Nomination 2006.
      2° Premio 2007.
      Top Selection – Olive Oil Award Nomination 2008, 4° Premio.

Merum Selezione olio:
2006-2007-2008-2009

Guida “L’Extravergine” - “Flos Olei” curata da Marco Oreggia:
Premio Miglior olio dell’Anno 2002
Premio Frantoio dell’Anno 2010

Concorso Internazionale Sol d’Oro:
1° Premio Fruttato Intenso 2009