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Olio Extravergine di Oliva:"Villa Magra Grand Cru" La
migliore produzione dell'Oliveto Villa Magra Regione: Toscana Zona di produzione: Collina di Montenero d'Orcia Altitudine: 350 m. s.l.m. Monocultivar: Frantoio Sistema di raccolta: Brucatura a mano Periodo Raccolta: Ottobre Sistema di estrazione: Frantoio Franci, ciclo continuo Aspetto: filtrato Densità: alta Colore: verde intenso |
Profumo: fresco, erbaceo penetrante e potente con note
dominanti di carciofo, cardo e mandorla acerba, impreziosito
da sfumature floreali e di amarena che danno vita ad un
bouquet di estrema complessità. Sapore: ampio, con potente e decisa carica amara e piccante dominata da un'ottima armonia, grande complessità di sentori vegetali con lunga persistenza di morbide note aromatiche. Impiego: rigorosamente a crudo per contrastare la componente dolce di patate, fagioli, ceci e zuppe di verdure in genere; su carni rosse o su pesci molto saporiti; in abbinamento a formaggi freschi come raveggiolo o mozzarella che esaltano la componente fresco-vegetale dell'olio, ottimo su tortelli ricotta e spinaci, riso o pasta in bianco con parmigiano a scaglie. |
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Premi:
1° Classificato degustazione internazionale riservata ai migliori Oli Extravergine di Oliva del mondo, organizzata dal Grand Jury Européen presso lo Chateau Branire, nel Giugno2003. Nell'ottobre 2003 il presidente del Grand Jury Européen François Mauss ha proposto ed organizzato uno scambio alla pari tra 100 bottiglie di olio Villa Magra Gran Cru, vincitore della degustazione degli oli, con 100 bottiglie di grandi Bordeaux, tra le quali Latour, Lafite, Petrus, Cheval Blanc.
Raccolta 2010: Il Villa Magra Grand Cru 2010 è probabilmente il migliore che abbiamo mai prodotto. Per celebrare questa annata abbiamo deciso di fare un restyling dell'etichetta che verrà presentata in occasione di Vinitaly&Sol 2011.
Premio 3 Olive 2009 Premio 3 olive 2010
"Guida GamberoRosso": Premio 3 Foglie, 2011
"Guida L'Olio" Bibenda Editore:
Merum Selezione olio "Migliori oli Italiani": Premio 3 Cuori 2009 Premio 3 Cuori 2011
Concorso Internazionale "Monocultivaroliveoil.Expo"
Premio "Best of the World 2010" monocultivar Frantoio
Premio "Best of the World 2011" monocultivar Frantoio Content Management Powered by CuteNews |
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