Certificazione di Conformità Agricoltura Biologica (reg. CEE 2092/91) – Organismo di controllo ICEA
Certificazione Igp Toscano rilasciata da Consorzio per la Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Toscano Igp – Organismo di controllo TCA S.r.l.
Certificazione BRC – British Retail Consortium – Global Standard Food
Certificazione IFS – International Food Standard
Dal 2005 l’azienda è Sede Didattica dell’Università di Scienze Gastronomiche